Het concept maakt het succes op lange termijn. Wat zijn de vragen die je jezelf moet stellen als ondernemer? Wat is de trend van dat moment? Hoe onderscheid ik mezelf in de markt? Hoe zit de logistiek in elkaar? Hoe bereik ik mijn potentiële gast? Wat wordt de look ‘n feel? Hoeveel moet er worden geïnvesteerd? Hoe kunnen de investeringen terug verdiend worden? Kortom, waar liggen de kansen en de bedreigingen binnen jouw onderscheidende concept? Om succesvol horeca-ondernemer te worden, moet je een goede visie hebben van je bedrijf. Uw personeel, de juiste naam, een goede uitstraling, stijl en locatie passen allemaal bij jouw bedrijf en bedrijfsformule. Rick Deckers (ver)bouwde en exploiteerde in de afgelopen jaren diverse concepten: van cafetaria tot luxe restaurant en van hotel tot partycenter. Rick Deckers Advies en Organisatie stippelt de unieke strategie van A tot Z uit en werkt aan uw stabiele horeca concept.

De horeca is één van de meest tumultueuze branches. Van recessie en creatief ondernemen met beperkte middelen naar een tekort aan gekwalificeerd personeel wegens aanhoudende drukten. Dit in combinatie met diverse nieuwe horeca zaken met innoverende concepten die als paddenstoelen uit de grond schieten. Heeft u het gevoel dat u voorbij gestreefd wordt door uw concurrentie? Het ontbreekt u aan tijd en/of creativiteit en u zoekt inspiratie om uw horecabedrijf een nieuwe impuls te geven?

Het team van Rick Deckers Advies en Organisatie maakt een quick scan van uw bedrijf waarbij gekeken wordt naar de financiële situatie en de knelpunten. We beoordelen het assortiment en bemiddelen tussen horeca ondernemers en leveranciers. Na dit in kaart gebracht te hebben, komt er een heldere analyse m.b.t. de kansen, risico’s en kritieke punten. Aan de hand van de frisse input van Rick Deckers Advies en Organisatie wordt gezamenlijk de koers bepaald en wordt er invulling en uitvoering gegeven aan een bruisende marketingstrategie wat voor de gewenste groei zal zorgen. Verschillende klanten gingen u voor en profiteren intussen van kostenbesparingen die gerealiseerd zijn. Daarnaast wilt u waarschijnlijk ook uw omzetsnelheid verhogen, efficiënter werken en een hogere marge behalen?

Rick Deckers fungeert als Mystery Guest. Een horecaspecialist bij uitstek, die door zijn schat aan ervaring in diverse horeca branches in staat is uw brasserie, hotel, bar of restaurant objectief te beoordelen. Na het onopgemerkte bezoek van de Mystery Guest ontvangt u een rapportage waarin de knelpunten boven tafel komen. Rick Deckers analyseert, adviseert en coacht. Samen met u maken we een verbeterplan met als doel uw organisatie op lange termijn naar hoger niveau te tillen.

Undercover

Wilt u graag weten wat er zich afspeelt op de werkvloer? Dat kan! Met veel plezier infiltreer ik binnen uw keukenteam, bedieningsploeg, front office afdeling of in uw salesafdeling.

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met info@rickdeckers.com